牛里脊半斤，洋葱半个

辅料www.nfysw.com:油适量, 盐适量, 孜然粒适量, 蚝油适量, 酱油适量,

红酒适量, 黑胡椒粉适量, 姜粉适量, 淀粉适量

【资料图】

1.准备好洋葱和牛肉。

2.把牛肉切成片。不需太薄。

3.准备好孜然粒。

4.牛肉加入酱油,盐,蚝油 胡椒,,红酒 淀粉 和一半的孜然粒抓拌均匀腌制10分钟。

5.洋葱切成块备用。

6.锅烧热，注入油倒入牛肉片（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。

7.炒至肉片变色。

8.加入洋葱快速翻炒均匀。

9.加入剩下的孜然转大火翻炒入味，

淋少许水淀粉即可。